Las 20 Hamburgueserías de Barcelona que Debes Probar
Ya sea que vengas a Barcelona por uno o más días o ya seas un residente habitual en la ciudad condal, en este post te detallamos el listado de las 20 hamburgueserías que debes probar. Lo bueno es que en este listado hay para todos los gustos y presupuestos, ¡apunta!
Nuestro Top 20
1. Acero Street Flavours
Calle Espaseria, 10
En el barrio del Born se encuentra una de las consideradas mejores hamburgueserías de Barcelona, nos referimos a Acero Street Flavours. Aunque el local es pequeño, aquí encontrarás deliciosas hamburguesas a precios al alcance de cualquier bolsillo. Te recomendamos probar una de sus especialidades: la Hamburguesa Trufada que contiene 150g de Ternera KM0, pimiento y cebolla caramelizados, queso brie, queso havarti y mayonesa de trufa. También te recomendamos probar sus patatas bravas que se encuentran dentro de las 6 mejores de la ciudad, muy crujientes por fuera y con mucha salsa brava.
2. Hideout Burger
C. del Consell de Cent, 242
Av. Diagonal, 121
“HAPPY BURGERS MAKE HAPPY HUMANS” es el lema de Hideout, que ya suma dos locales en Barcelona uno en la Eixample y el más nuevo en Poblenou. El nuevo local es muy amplio y tiene una ambientación muy colorida, con ventanas amplias que llenan de luz natural el local. La especialidad de la casa son las smash burgers, te recomendamos probar la SAY, CHEESE!: doble smash burger con mucha salsa de queso fundido casero y lluvia de trocitos de bacon. Además, te recomendamos que pruebes las bravas loucas: patatas fritas cubiertas de carne louca y alioli casero y su postre estrella, la mousse de pistacho 
3. Smash House Burgers
C/ Taquígraf Garriga, 5
Si eres un fan del smash burger este es el sitio que debes visitar. Llevan abiertos desde diciembre de 2020 y sirviendo en el local desde marzo de 2021, en este tiempo han sabido crear una muy buena carta y unas burgers con un sabor brutal! 
Te recomendamos probar la Smash Bacon: una cheeseburger con bacon crujiente y pepinillo. También recomendamos pedir las cheese Fries, con bacon, cebolla crujiente y salsa de queso.
4. Asado Burger
Passatge de Lluís Pellicer, 12
En esta hamburguesería sirven burgers, patatas fritas, croquetas, alitas y muchas otras preparaciones, todas hechos en una parrilla argentina de leña y carbón que les aporta un sabor diferenciador. Las hamburguesas son de carne ecológica y madurada durante 30 días. Te recomendamos probar El Don: hamburguesa de carne de vaca vieja ecológica dry aged, cocinada al carbón, queso cheddar, carne mechada ahumada, mayonesa de ajo confitado y kétchup. Hay opciones para los veganos y vegetarianos con una hamburguesa en base de heura, además de haber opciones para los más peques con la hamburguesa infantil de carne.
5. Chivuos
C/ del Pintor Fortuny, 15 (Raval)
Carrer del Torrent de l’Olla, 175 (Gracia)
Rambla del Poblenou, 99 (Poblenou)
Se definen bajo el concepto de slow street food y la calidad del producto es muy buena y tienen una gran oferta en carta porque además de burgers tienen bocadillos, tequeños y una gran variedad de cervezas artesanales. Una de sus especialidades es la Burger Melt 2.0: carne picada 100% de ternera a la barbacoa cubierta de queso fundido monterrey, cebolla caramelizada, pepinillos encurtidos y su nuevo aderezo Melt. También te recomendamos probar sus patatas bravas: crujientes gajos de patata especiados con piel, cubiertas con salsa brava artesana cocinada por 6 horas a base de cebolla, tomate, ñora y chipotle y terminada con mayonesa de ajo casera y cebollino.
6. Dr.beer & Mr.fried
📍Riera Alta, 33
Son para nosotras uno de los reyes del pollo frito que es el protagonista principal en todos sus platos y como no, de sus deliciosas hamburguesas que están hechas en base de pollo frito estilo Cajún que se marina previamente durante 24 horas y justo antes de servirlo, lo rebozan con cereales. Además te recomendamos probar las Alitas de pollo cajún rebozadas y bañadas en salsa romesco. Un dato: todos los martes y miércoles de 17h a 24h te sirven todas las alitas que puedas comer por solo 10,9 euros. Cabe destacar que también cuentan con una gran variedad de salsas que también puedes comprar: barbacoa, mostaza y miel, habanero (un poquito picante), chipotle (picante pero dulce), chimichurri (algo más picante) y chili (super picante).
7. New York Burger
Calle de Pelayo, 5
En esta hamburguesería se rescata la cocina americana auténtica a base de brasa, madera y humo, un proceso originario del sur de los Estados Unidos. Su carta es variada y ofrecen burgers con carnes 100% naturales y de elaboración artesanal. Todas son cocinadas con brasas y humo, así la carne queda caramelizada por fuera y muy tierna y jugosa por dentro. Te recomendamos probar la Empire State: carne a la brasa acompañada de queso cheddar, cubierta con pulled pork (carne de cerdo desmenuzada, ahumada durante 7 horas en barbacoa y bañada en salsa BBQ) y salsa NYB. También tienes opciones vegetarianas y sin gluten. Además, si quieres pedir postre te recomendamos su tarta de queso New York Cheesecake que es la receta original neoyorquina, con el sabor auténtico y su cremosidad.
8. Piel de Gallina
Magalhães, 35 (Poble Sec)
Aragó, 237 (Aragó)
Carders, 11 (El Born)
Sèquia Comptal, 7 (El Clot)
La prueba de que les vaya tan bien abriendo tantos locales es el productazo que ofrecen. Aquí sus hamburguesas de pollo frito son jugosas por dentro y muy crujientes por fuera, ya que usan contramuslo de pollo, una pieza que suele ser muy tierna y mucho menos seca que la pechuga. Además, su carta es extensísima y la han ampliado. Te recomendamos probar el pollo en bolas: bola crujiente rellena de pollo a la brasa y delicioso queso fundido, con mayonesa de michelada y kimchi.
La carta de postres también es muy sugerente, te recomendamos la Torrija: pan de brioche, mermelada casera de fresas y piña, mascarpone caramelizado con crispis de frambuesa crujiente y el Cheesecake con queso idiazábal ahumado, grana padano y brie.
9. La Sagrada
C. de Sant Carles, 11 (La Barceloneta)
Para nosotras esta es una de las mejores hamburgueserías de Barcelona, sin duda alguna. En el barrio de la Barceloneta, bien cerca de la playa, está esta hamburguesería, la cual tiene una carta con mucha variedad y muy original. Te recomendamos su smash burger a la cual se le inyecta un pinchazo extra de salsa de queso cheddar, además de llevar 3 discos de carne de 80gr cada uno, mermelada de bacon, queso cheddar amarillo y mayonesa de tomates deshidratados. Y la Profana, que consta de 180gr de ternera (hecha a la brasa y con saborazo), salsa sagrada, albahaca, rúcula, queso de cabra empanado y mermelada de bacon.
Debes además probar la mejor Bacon Cheeseburger de Barcelona del año 2022 (que aun se encuentra en carta). Todas con pan brioche artesanal que lo aguanta todo De postre no dejes de probar los tequeños de kinder que son de otro mundo.
10. Kemako
Riera de Cassoles, 34 (El Farró)
¡Son relativamente nuevos en Barcelona! pero sus hamburguesas tienen ese toque novedoso al estar especializados en Burgers Japonesas. Tienen un pequeño local en el barrio del Farró que ofrecen una variedad de hamburguesas smash que va desde las de Wagyu, a las de ternera e incluso una de cangrejo blando, una de pollo frito marinado y otra de anguila del delta!
Te recomendamos probar la Truffle Beef Burger, con doble smash de ternera con un sabor brutal, salteado de setas shimeshi, salsa trufada y lechuga fresca. También atrévete a probar la Crab Burger, que consiste en cangrejo de cáscara blanda tempurizado, pico de gallo, encurtidos, col fina y mayo japonesa, una mezcla de sabores que de seguro te va a encantar. Ambas burgers, con pan brioche con mantequilla. Para acompañar, te recomendamos el mix de patata y boniato con salsa smoked y de postre mochis de té verde y de chocolate.
11. Folks Burgers
📍Av. Sarrià, 69
En este pequeño local las burgers tienen un sabor tremendo y son muy variadas: de pollo, de ternera, vegetarianas, con cebolla, con bacon, picantes, con o sin vegetales. Además, todas están hechas con pan brioche casero.Te recomendamos la Folk: doble disco de ternera de 150 gr, queso americano, picado de cebolla y bacon. Sencilla pero sabrosa a la vez. También si eres un fan del bacon te recomendamos probar la Bacon Cheeseburger y todo esto lo puedes acompañar con sus patatas fritas, algo obligado ya que están riquísimas y son un vicio.
12. La Real Hamburguesería
📍C/ de València, 285, Tienda 03
📍C/ del Dr. Trueta, 218
Para nosotras una de las mejores de Barcelona, sin duda alguna. Sus hamburguesas están hechas con ingredientes de alta calidad traídos directamente de proveedores locales como el Mercat del Ninot. Son hamburguesas que como su logo lo indica están pa’ chuparse los dedos y a eso es lo que nos invitan. Te recomiendo probar La de Raclette: 180 g. de picanha, rúcula, pepinillos de la casa, salsa tártara de setas, cebollas caramelizadas con cerveza negra y queso raclette. También como entrada te recomendamos la cebolla La Real: cebolla crujiente con toques cítricos y salsa mayo-kimchi y sus Nachos: totopos, chili con carne, guacamole y queso cheddar gratinado. Dato: De lunes a jueves por menos de 14€ ofrecen burger con acompañamiento, bebida y postre.
13. La Porca
📍Carrer de Mata, 16
En pleno barrio de Poble Sec, se encuentra La Porca que ofrece una variada carta de bocadillos, tapas y la mejor Bacon Cheeseburger de Barcelona (fue ganadora de la primera edición de este concurso realizada el año 2019). La especialidad de la casa, como su nombre lo dice, es el cerdo en todas sus preparaciones, destaca especialmente, la carne de cerdo asado durante 4 horas. Te recomendamos probar sus patatas bravas que para nosotras son de las mejores de la ciudad, que contienen dos salsas caseras y una porchetta asada a baja temperatura que corona el invento. En definitiva, una hamburguesería de barrio donde no falta la cerveza bien tirada, tapas caseras y postres “muy cerdos” como su Bacon Cookie: una galleta de mantequilla y pepitas de chocolate con toque sal, salsa de caramelo salado, helado de vainilla, trozos de galleta caramelizada y bacon crujiente con sal Maldon.
14. Bar Centro
📍Carrer de Casp, 55
Muy cerca del Arco del Triunfo, se ubica Bar Centro, un restaurante con toques latinoamericanos que mantiene la esencia de un bar popular, pero que además ofrece una carta muy variada de cervezas artesanales y hamburguesas preparadas con ingredientes muy frescos, ecológicos, de alta calidad y como hechos en casa. Te recomendamos que saborees una de sus hamburguesas de Vaca Vieja (30 días de maduración) la Bacon Cheeseburger que contiene además pepinillo encurtido casero, queso cheddar, bacon, hoja de roble del maresme, salsa B.B.Q elaboración propia y salsa de la casa. Como no también deberías probar la BBQ Pulled Pork, con una cocción lenta de 12hrs, que hace que la carne quede suave y jugosa. De acompañante debes probar las Bravas de Boniato con alioli casero y salsa picante especial de la casa, porque aquí todo lo preparan ellos de manera artesanal.
15. Ruar
Av. del Paral·lel, 172
En Ruar están especializados en el concepto de street food y buscan incorporarlos siempre en sus bocadillos y burgers. Cuentan con un local con una ambientación muy chula con murales vistosos en sus paredes. Te recomendamos probar la Fat Cow una hamburguesa que contiene 450 gr de costilla de ternera cocinada a baja temperatura, queso monterrey, rúcula, cebolla roja encurtida, mayonesa casera y pan rústico. Para picar puedes probar las patatas fritas con la mayonesa casera o bien probar las patatas fritas con cheddar cremoso y bacon.
16. Machaka Burger
C. de Balmes, 165
Hamburguesas simples y sin tonterías eso es Machaka con un local súper chulo y fotogénico! (ojo que puede que en sus baños te encuentres con un payaso y te pegues un sustazo).
Sus smash burgers son sencillas en cuanto a ingredientes, pero a la vez muy sabrosas, asegurándose que los ingredientes que contengan sean de origen natural y de proximidad. Te recomendamos probar La Mechadita: pan brioche, costilla de cerdo horneada a baja temperatura con salsa BBQ y pepinillos y La Trufadita: pan brioche, doble de carne smash, queso cheddar, huevo estrellado y salsa de trufa con extra de lechuga y tomate. Para acompañarlas te recomendamos el boniato frito con especias. En cuanto a postres te recomendamos probar el Cheesecake de Oreo.
17. Tío Joe
Via Augusta, 9
Tio Joe es una hamburguesería rústica especializada en carne asada. El concepto de fondo es ofrecer una cocina con ingredientes de origen y gran calidad, sin olvidar la elaboración y prescindiendo de adornos innecesarios. Aquí las burgers tienen nombres de familiares: la suegra, el primo, etc porque todas son parte de la familia del tío Joe. Te recomendamos la Cris del poble, premiada como la mejor hamburguesa de Barcelona en el año 2016 (Premio Hellmann`s) que consta de una burger con jamón ibérico tostado, queso manchego D.O. y muselina de jamón. De postre, recomendamos la torrija, que lleva helado de yogur sin azúcar y bacon garrapiñado.
18. Vicio
Via Augusta, 21
Vicio es la conocida hamburguesería de Aleix Puig, quien fue ganador de la séptima temporada de “Masterchef”. Es una hamburguesería especializada en smash burgers. Comenzaron con solo delivery pero rápidamente fueron escalando y haciéndose muy conocidos con una publicidad muy sugerente. Buscan innovar en el concepto de fast food, haciendo hamburguesas de alta calidad y en poco tiempo, al incorporar pocos ingredientes pero de gran calidad. Te recomendamos probar la BBQ Bacon Cheeseburger: doble smash burger (180 gr.) de vaca madurada dry-age, bacon crunchy, cheddar, pepinillo y salsa BBQ casera. Todas las hamburguesas están hechas con pan brioche que suele ser muy esponjoso. Pero como dicen ellos en su web sin un slice no hay una experiencia completa, por lo que te recomendamos probar sus extraordinarias patatas fritas hechas con patata agria con salsa ahumada de queso mimolette, crema agria, bacon crunchy y cebollino fresco.
19. Deleito
C/ Saguès, 16
En Deleito nos introducimos en el pedacito de cielo que ha creado el exconcursante de Masterchef Alberto Gras en Barcelona y a dos pasos de Francesc Macià. Con un estilo muy parecido al de Vicio, Deleito nos ofrece un nuevo concepto de street food introduciendo toques mediterráneos y gourmet en sus hamburguesas. Te recomendamos la Pato Pekín con pato laqueado al estilo pekín, fideos, fresh salad de pepino y puerro y mayonesa hoisin. También, dentro de nuestras recomendaciones está la pollo BBQ hecha con contramuslo de pollo a baja temperatura, coleslaw y bacon crujiente y como no, la Burger Foie de vaca vieja con queso cheddar, salsa foie, patatas paja y cebolla caramelizada. De acompañamiento, puedes pedir unas Carri-Cheese Fries con carrillera a baja temperatura, cheddar y salsa especial.
20. Two Patties Burger
📍Guillermo Tell, 51
Es un local relativamente nuevo en Barcelona, cuya especialidad son las smash burgers. Muy cerca de Plaza Molina y con un concepto que cada vez se va abriendo más paso entre las hamburgueserías de la ciudad: En lo simple está lo bueno. Una sola burger, dos patties super smasheadas, queso, cebolla y ketchup, sin pepinillo y muchísimo sabor, se deshace en la boca.
Donde si puedes escoger es en las patatas, fritas o loaded, caseras y muy ricas. Y también puedes decidir si de postre te pides el Smashed Brownie o el Smashed Nutella, probamos este último, que al haber ido el primer día de apertura, invitó la casa y nos encantó, ¡el dulce nos puede! le ponen además trocitos de avellana dentro.
Mapa con los Lugares de Interés
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